Dextrose (d-glucose monohydrate)

28 références déclarées sur les 3 280 vendues en France, soit 0,9 % du marché, relevé le 2026-08-18. Le compte porte sur des références distinctes : un même produit déclare parfois le même ingrédient sur plusieurs lignes, avec des fonctions différentes.

Les fabricants la déclarent avec la fonction suivante : renforçateur d'arôme et/ou du goût. Cette fonction est renseignée par le fabricant lui-même dans son formulaire de déclaration, elle n'est pas vérifiée par l'agence.

Les déclarations indiquent que cet ingrédient est brûlé. Ce qui est inhalé n'est donc plus la substance elle-même mais ce que la combustion en fait, et le fichier public ne documente pas ces produits de combustion.

Les entreprises qui notifient cette substance la déclarent comme ne remplissant pas les critères de danger. Cette déclaration porte sur la substance pure : elle ne dit rien de ce que la combustion en fait.

Non. Les déclarations ne donnent pas les quantités par référence, et presque toutes comportent une ligne nommée « autres additifs », sans nom de substance ni numéro d'identification.